บันทึกอนุทินคร้งที่ 12

บันทึกอนุทิน

วิชา การจัดประสบการณ์วิทยาศาสตร์สำหรับเด็กปฐมวัย (EAED3207)

อาจารย์ผู้สอน อาจารย์จินตนา สุขสำราญ

ครั้งที่ 12 วันที่ 6 พฤศจิกายน  2557

ความรู้ที่ได้รับในการเรียน

นำเสนอหน่วยกิจกรรมการสอนวิทยาศาสตร์สำหรับเด็กปฐมวัย

หน่วยกล้วย Banana (ชนิดของกล้วย)

-ร้องเพลงเกี่ยวกับชนิดของกล้วย

-ให้เด็กตอบว่าในเนื้อเพลงมีกล้วยอะไรบ้าง

-มีรูปของกล้วยแล้วถามเด็กว่าคือกล้วยชนิดอะไร

-มีคำเฉลยไว้ใต้ภาพ

หน่วยไก่ Chicken (ส่วนประกอบของไก่)

-มีรูปไก่มาให้เด็กดูแล้วชี้พร้อมกับบอกเด็กถึงส่วนต่างๆว่าคืออะไร

-มีจับคู่ภาพ

-มีกราฟฟิก(graphics)วงกลม ความเหมือนและความต่างของไก่ 2 ชนิด

หน่วยกบ Frog (วัฏจักรของกบ)

-เปิด VDO วัฏจักรของกบให้เด็กดู

-มีเนื้อหาครบถ้วน

-ทบทวนเนื้อหาใน VDO

-นำภาพวัฏจักรของกบมาให้เด็กดู

หน่วยปลา Fish (ประโยชน์และข้อจำกัดของปลา)

-นำด้วยนิทาน

-เนื้อเรื่องนิทานเล่าถึงประโยชน์ของปลาและการกินปลาที่มีพิษ เช่น ปลาปักเป้า

-นำเสนอตารางเปรียบเทียบประโยชน์และข้อจำกัดของปลา โดยให้เด็กตอบแล้วครูก็นำมาแปะ

หน่วยต้นไม้ Tree (ชนิดของต้นไม้)

-ครูเริ่มกิจกรรมด้วยคำคล้องจอง

-ถามเด็กเกี่ยวกับต้นไม้ที่เด็กรู้จัก

-นำภาพต้นไม้มาให้เด็กดูแล้วให้เด็กตอบจากนั้นก็จัดหมวดหมู่ของต้นไม้

หน่วยข้าว Rice (ประโยชน์ของข้าว)

-ครูจัดเตรียมอุปกรณ์ในการทำทาโกยากิจากนั้นครูสิธิตการทำ

-ขออาสาสมัครมาร่วมกิจกรรม

หน่วยนม Milk (ลักษณะของนม)

-นำเข้าสู่การเรียนโดยร้องเพลง ดืมนมกันเถอะ

-ทำกิจกรรมการทดลอง

หน่วยน้ำ Water (การอนุรักษ์น้ำ)

-ครูร้องเพลงอย่าทิ้งเพื่อเรียนความสนใจในกิจกรรม

-ครูเล่นนิทานเกี่ยวกับการอนุรักษ์น้ำ ไม่ทำงายแม่น้ำ และใช้คำถามแบบปลายเปิดเพื่อกระตุ้นให้เด็กได้คิดตาม

ปิดท้ายกิจกรรมด้วยการสรุป

หน่วยมะพร้าว  Coconut  (การปลูกมะพร้าว)

-ครูมีรูปภาพการปลูกต้นมะพร้าวให้เด็ดู

-ใช้คำถาม ถามเด็กว่าควรจะปลูกที่ไหนดี

-ครูนำแผ่นภาพขั้นตอนการปลูกต้นมะพร้าวให้เด็กดู

-ให้เด็กจัดเรียงขั้นตอนการปลูกต้นมะพร้าว

หน่วยผลไม้  Fruit (เมนูผลไม้ผัดเนย)

-ครูจัดเตรียมอุปกรณ์ในการทำผลไม้ผัดเนยให้เรียบร้อย

-ครูสาธิตการทำผลไม้ผัดเนยให้เด็กดู

-ขออาสาสมัครมามีส่วนร่วมในกิจกรรม มาตักเครื่องปรุงรสใส่ผลไม้ผัดเนย

-เด็กมีส่วนร่วมในกิจกรรม

การนำไปประยุกต์ใช้

1.  ใช้ในการจัดกิจกรรมทางวิทยาศาสตร์ให้กับเด็กปฐมวัยได้
2. เป็นแนวทางในการเรียนการสอนในรายวิชาอื่นๆ
3. จัดกิจกรรมที่หลากหลายให้ครบทั้ง 1 สัปดาห์
4. นำเทคนิคที่ได้รับไปจัดกิจกรรมและนำไปถ่ายทอดให้กับผู้อื่นได้

เทคนิควิธีการสอนของอาจารย์

1. ให้นักศึกษาได้ลงมือปฏิบัติจริง
2. ใช้คำถามแบบปลายเปิดเพื่อให้นักศึกษาตอบคำถามได้หลากหลาย
3. อาจารย์สอนเทคนิคได้ดีมากสามารถนำไปใช้ได้จริงในอนาคต

บันทึกอนุทินครั้งที่ 11

บันทึกอนุทิน

วิชา การจัดประสบการณ์วิทยาศาสตร์สำหรับเด็กปฐมวัย (EAED3207)

อาจารย์ผู้สอน อาจารย์จินตนา สุขสำราญ

ครั้งที่ 11วันที่ 30 ตุลาคม 2557

ความรู้ที่ได้รับในการเรียน

กิจกรรมสำหรับวันนี้ทำการทดลองวิทยาศาสตร์

การทดลองที่ 1 ดินน้ำมัน จม ลอย

อุปกรณ์ (equipment)

1. ดินน้ำมัน (clay)

2. โหลใส ใส่น้ำ

วิธีการเล่น

1. ปั่นดินน้ำมันเป็นทรงกลม แล้ววางลงไปในโหลใส ผลปรากฎว่า จม

2. ปั่นดินน้ำมันที่มีรูปทรงแตกต่างจากวงกลม  ผลปรากฎว่า เมื่อปั่นให้มีแอ่งตรงกลางจะลอยเพราะอากาศจะ

เข้าไปอยู่ข้างในแอ่งทำให้ลอย มวลของอากาศเบากว่าน้ำจึงทำให้ลอย

การทดลองที่ 2 ดอกไม้หลากสี

อุปกรณ์ (equipment)

1. กระดาษ  (paper)  100 ปอนด์และ A4

2. สี (color)

3. กรรไกร (scissors)

วีธีการเล่น

1. ตัดดอกไม้ตามที่ต้องการและระบายสีให้สวยงาม

2. พับกลีบดอก

3. นำดอกที่ใช้กระดาษ 100 ปอนด์ ลงไปในน้ำ ผลปรากฎว่า กระดาษลอยและเคลื่อนไหวตามแรงลม น้ำซึมซับเข้าไปในเนื้อเยื่อของกระดาษตามคุณสมบัติของน้ำ สีละลายออกมาทีละนิดแล้วค่อยๆจมลง

4. นำดอกที่ใช้กระดาษ A4 ลงไปในน้ำ ผลปรากฎว่า  กระดาษลอยและเคลื่อนไหวเร็วตามทิศทางลม ไม่จมแต่กลับดอกแบออก และสีค่อยๆละลายลง

การทดลองที่ 3 การไหลของน้ำ

อุปกรณ์ (equipment)  

1. ขวด (flask)

2. น้ำ (water)

 วิธีการเล่น

1. เจาะรู 3 ระดับ คือ บน,กลาง,ล่าง

2. นำเทปกาวปิดรูทั้ง 3 ไว้

3. นำน้ำลงไปในขวดให้เต็มแล้วก็ปิดฝาไว้

4. เปิดรูบนสุด ผลปรากฎว่า น้ำไม่ไหล เพราะไม่มีแรงดันอากาศ เมื่อเปิดฝาขวดน้ำน้ำจึงไหลออกมาเล็กน้อยแต่ไม่แรงมากนัก

5. เปิดรูกลาง  ผลปรากฎว่า น้ำไหลแต่ไม่ไกลนักแม้ปิดฝาขวดน้ำก็ไหลเพราะมีแรงดันอากาศอยู่ในขวด

6. เปิดรูล่าง ผลปรากฎว่า น้ำไหลไกลสุดเพราะมีแรงดันอากาศมากที่สุด

การทดลองที่ 4   สูง ต่ำ

อุปกรณ์ (equipment)  

1. ขวด ((flask)

2. น้ำพุ

3. กรวย

 วิธีการเล่น

1. เทน้ำลงไปในขวดและวางน้ำพุอยู่ในระดับสูงกว่าขวดน้ำ ผลปรากฎว่า น้ำไม่ไหล

2. วางขวดน้ำไว้ในระดับที่สูงกว่าน้ำพุ  ผลปรากฎว่า  น้ำไหลเล็กน้อยแต่ไม่สูงมาก

3. วางขวดน้ำไว้ในระดับที่สูงกว่าน้ำพุจนสุดสายยาง  ผลปรากฎว่า น้ำไหลสูงมาก เพราะน้ำจะไหลจากที่สูงลงสู่ที่ต่ำแล้วมีแรงดันออกมาเป็นน้ำพุ 

การทดลองที่ 5 เทียนส่องแสง

อุปกรณ์ (equipment)  

1. เทียน (candle)

2. ไม้ขีดไฟ (match)

3. แก้ว (glass)

วีธีเล่น

1. จุดเทียน

2. นำแก้วน้ำมาครอบเทียน  ผลปรากฎว่า เทียนค่อยๆดับลง

3. จุดเทียนอีกครั้ง ผลปรากฎว่า เปลวไฟไม่สูง มีกลิ่นเหม็น

-  แก้วที่ครอบในรอบแรก ทำให้ ออกซิเจนหายไปเกิดการเผาไหม้ ทำให้ไฟดับ

-  มักเจอตอนที่เผาขยะ

-  เจอตอนไม่ดับเครื่องยนต์

การทดลองที่ 6 การแทนที่

อุปกรณ์ (equipment)  

1. เทียน (candle)

2. ไม้ขีดไฟ (match)

3. แก้ว (glass)

4. จาน (dish)

5. น้ำ (water)

วีธีเล่น

1. จุดเทียนแล้วตั้งไว้บนจาน

2. ใช้แก้วครอบเทียน

3. เทน้ำลงไปในจาน 

ผลปรากฎว่า  น้ำไหลเข้าไปในแก้ว ทำให้เทียนดับ เพราะ เกิดการแทนที่ของน้ำ

การทดลองที่ 7 มุมมอง

อุปกรณ์ (equipment)  

1. แก้ว (glass)

2. ปากกา (pen)

3. น้ำ (water)

วิธีเล่น

เทน้ำลงใส่แก้วแล้วนำปากกาวางลงในแก้ว

ผลปรากฎว่า   

-   มองจากบนลงล่างเห็นเหมือนปากกาหัก เพราะการหักเหของแสงจากรอยตัดของระดับน้ำ

-   มองจากข้างล่างขยายใหญ่ขึ้น 

-   มองจากบนลงล่างวัตถุจะใหญ่ขึ้น

สรุปความรู้ที่ได้จากการทดลองวิทยาศาสตร์

1. วิทยาศาสตร์เป็นเรื่องที่อยู่ใกล้ตัว

2. มวลของอากาศเบากว่าน้ำ

3. การทดลองเรื่องดินน้ำมัน เป็นหลักการในการสร้างเรือ

4. น้ำจะซึมเข้าไปในกระดาษที่มีเนื้อเยื่อละเอียดเร็วกว่ากระดาษที่เนื้อเยื่อหยาบ

5. การจัดกิจกรรมการทดลองต้องจัดกิจกรรมที่หลากหลาย

6. น้ำไหลจากที่สูงลงสู่ที่ต่ำ

เทคนิควิธีการสอนของอาจารย์

1. เชื่อมโยงเนื้อหาสู้การปฏิบัติจริงจากการทดลอง

2. มีการใช้คำถามแบบปลายเปิดเพื่อให้ได้คิดหลากหลายรูปแบบ

3. ขณะทดลองให้ทำทีละแถวเพื่อให้เกิดการเปรียบเทียบของผลการทดลองเพื่อที่จะได้หาวิธีที่แตกต่าง

4. ขณะทดลองมีคำถามเพื่อกระตุ้นกระบวนการคิด

5. หลังจบกิจกรรมการทดลองอธิบายและสรุปการทดลองให้เสมอ

บันทึกอนุทินครั้งที่ 10

บันทึกอนุทิน

วิชา การจัดประสบการณ์วิทยาศาสตร์สำหรับเด็กปฐมวัย (EAED3207)

อาจารย์ผู้สอน อาจารย์จินตนา สุขสำราญ

ครั้งที่ 10วันที่ 23 ตุลาคม 2557

บันทึกอนุทินครั้งที่ 9

บันทึกอนุทิน

วิชา การจัดประสบการณ์วิทยาศาสตร์สำหรับเด็กปฐมวัย (EAED3207)

อาจารย์ผู้สอน อาจารย์จินตนา สุขสำราญ

ครั้งที่ 9 วันที่ 16 ตุลาคม 2557

ความรู้ที่ได้รับในการเรียน

กิจกรรมในวันนี้คือ  นำเสนอของเล่นวิทยาศาสตร์จากวัสดุเหลือใช้

สำหรับของเล่นวิทยาศาสตร์ของดิฉันคือ หนังสติ๊กหรรษา

วัสดุที่ใช้ในการทำ

1. ไม้ไอติม 4 แท่ง

2. หนังยาง

3. ลูกปิงปอง

วิธีการทำ

1. นำไม้ไอติมมาประกอบกันให้เป็นรูปตัว Y คล้ายๆกับไม้หนังสติ๊ก ใช้หนัยางรัดให้แน่นหนา 

2. นำหนังยาง ๓ เส้นมาร้อยต่อกัน และรัดไว้ที่ปลายทั้ง ๒ ข้าง ก็จะได้ไม้หนังสติ๊ก

 วิธีเล่น

1. ใช้มือที่ถนัดจับด้ามหนังสติกให้แน่น

2. เล่งไปที่เป้าหมาย โดยให้เป้าหมายอยู่กลึ่งกลางระหว่างง้ามหนังสติก โดยที่ยังไม่ต้องยืดหนังสติกออกใช้มืออีกข้าง

3. นำลูกปิงปองที่เตรียมไว้ใส่ที่รองหนังสติก

4. หลังจากนั้นค่อยๆ ยืดหนังสติกออกเพื่อเตรียมการยิง

5. พยายามยืดหนังสติกให้ตึง แล้วค่อยๆเลงไปยังเป้าหมาย

6. หลังจากที่แน่ใจว่าเป้าหมายอยู่กลึ่งกลาง ระหว่างง้ามแล้ว ให้ปล่อยมือที่จับลูกปิงปองออก

7. สังเกตว่า ลูกปิงปองไปถูกเป้าหรือไม่ ถ้าไม่ตรงเป้าหมายก็ให้ปรับการเลงใหม่

เกี่ยวข้องกับวิทยาศาสตร์คือ

  เป็นการเปลี่ยนแปลงพลังงานจากพลังงานศักย์ที่สะสมไว้ตรงหนังยาง เมื่อปล่อยหนังยางออกกลายเป็นพลังงานจนน์

ความรู้ที่ได้จากการทำของเล่นวิทยาศาสตร์

1. ของเล่นวิทยาศาสตร์เด็กจะต้องได้รับประสบการณ์วิทยาศาสตร์

2. ของเล่นจะต้องส่งเสริมความคิดสร้างสรรค์ จากการนำวัสดุเหลือใช้มาประดิษฐ์

3. รู้คุณค่าของสิ่งที่เหลือใช้เพราะสามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้

4. เด็กจะต้องได้ทักษะทางวิทยาศาสตร์